压力的绝对大小常常意义不大,有意义的是压力产生的作用效果.请举例（2个）说明压力产生大的效果是指什么,物理学中是用什么物理量描述它的.

例如 ：
1、用刀切菜 ,用刀刃切 ,很容易 ,效果明显 ( 也就是效果大 ),
用刀背切 ,很不容易 ,效果不明显 ( 也就是效果小 )
2、很容易将图钉压入木头 而很难将筷子压入木头 ,前者压力产生的效果大 .
物理学中是用 “ 压强 ” 描述压力产生的效果 .