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有什么酶可以“暂时失活”吗?

有什么酶可以“暂时失活”吗?
有这种情况的发生吗?通常是在什么条件下发生的吖?
其他人气：446 ℃时间：2020-04-16 13:19:03
优质解答
多,酶（蛋白质,如胃、胰蛋白酶）在低温下失活,可恢复,高温下破坏失活,不恢复,最佳为人体温度37度
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