题目应该是区别α-氨基酸、β-氨基酸、丙酮酸吧
首先用碘仿反应或是微微加热只有丙酮酸可以产生气体可以将丙酮酸区分出来
再用水合茚三酮试剂,可以与α-氨基酸反应显色从而区分出来,最后剩下β-氨基酸
这样三种就区分开来了
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